Tahin

    Tahin

    6keer bewaard
    15min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Tahin, ook wel bekend als tahini, wordt gemaakt door sesamzaadjes te pureren met olie. Tahin vormt de basis voor veel andere recepten, en is niet altijd makkelijk verkrijgbaar. Wel zo makkelijk dus om het zelf te maken!

    Ingrediënten
    Opbrengst: 2 potjes tahin

    • 500 gr sesamzaadjes
    • 50 ml zonnebloemolie
    • 2 eetlepels zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:15min 

    1. Verwarm een pan zonder olie of boter en rooster hierin de sesamzaadjes. Zorg dat ze niet verbranden.
    2. Doe de geroosterde sesamzaadjes in de kom van een keukenmachine en maal de zaadjes zoveel mogelijk fijn.
    3. Als de zaadjes fijn genoeg zijn, voeg je geleidelijk de olie toe. Voeg ook het zout toe, en pureer tot een smeuïge massa.

    Tip:

    Steriliseer 2 tot 3 weckpotjes, maak ze vacuüm door middel van een waterbad, en je tahin is maandenlang houdbaar.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren