Macaroni met chorizo

    allrecipes

    Macaroni met chorizo

    Foto recept: Macaroni met chorizo
    1

    Macaroni met chorizo

    (3)
    1uur15min


    5 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke pasta met tomatensaus en chorizo. Dit gerecht wordt op Spaanse scholen veel als lunch geserveerd. Kinderen zijn er dol op. Bekijk ook de video van dit recept!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 Spaanse chorizo worst
    • 1 ui
    • 1 kilo tomaten
    • 2 eetlepels olijfolie
    • zout, naar smaak
    • 2 theelepels suiker
    • 300 gr macaroni (of andere pasta)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur15min 

    1. Pel de tomaten en hak ze grof. Halveer de ui en snij één helft in kleine stukjes. Snij de andere helft een keer doormidden. Snij de chorizo in blokjes.
    2. Verwarm de tomaten en de twee kwarten ui in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg zout naar smaak en de suiker toe. Doe de deksel op de pan en laat zachtjes sudderen, tot de groenten gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Pureer de groenten met een staafmixer (of in gedeelten in een blender).
    3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de fijngehakte ui. Voeg de blokjes chorizo toe en bak 10 minuten mee. Voeg de tomatensaus toe en roer goed door.
    4. Kook ondertussen de macaroni in ruim water met zout beetgaar, in ongeveer 8 minuten.
    5. Meng de saus met de uitgelekte macaroni en serveer direct. Eet smakelijk!

    Tip

    In plaats van tomaten zelf te ontvellen kun je ook hele gepelde tomaten uit blik nemen.

    Video

    Macaroni met chorizo - eenvoudig Spaans pastagerecht
    Macaroni met chorizo - eenvoudig Spaans pastagerecht
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (3)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren