Heerlijke Chinese tomatensoep

    Heerlijke Chinese tomatensoep

    6keer bewaard
    50min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke Chinese tomatensoep met taugé en kip. Beter dan uit een pakje. De video staat op mijn site.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • Kippenbouillon
    • 2 kippenpoten
    • 2 kippenbouillonblokjes
    • 1 liter water
    • 1 ui
    • 1 teentje knoflook
    • Voor de soep
    • 1 blik (140 gr) tomatenpuree
    • 1 á 2 eetlepels bloem
    • beetje water
    • 3 eetlepels suiker
    • zout en peper
    • ½ theelepel djahé (gemberpoeder)
    • halve eetlepel azijn
    • 2 kleine ontvelde tomaten
    • Garneren
    • 1/2 bosje lenteui, in stukjes
    • 30 gr mihoen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:50min 

    1. Zet de kippenpoten samen met de bouillonblokjes en het water op.
    2. Snij de uien en knoflook grof en voeg deze toe.
    3. Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer 15 minuten trekken. Verwijder de kippenpootjes en pluk het vlees eraf. Zeef de bouillon daarna.
    4. Bak de tomatenpuree eventjes aan. Voeg dan bloem en djahé (gemberpoeder) toe en roer goed door.
    5. Doe er suiker, zout, djahé, azijn, ontvelde tomaten, bouillon en een beetje water bij.
    6. Laat de soep 15 minuten koken. Kook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak dit aan.
    7. Pureer de soep tot een homogene massa met behulp van een staafmixer of keukenmachine.
    8. Breng wederom de soep aan de kook. Schep in een soepkom wat kip en dan soep. Maak af met de gebakken mihoen en lenteui.

    Bekijk dit op mijn blog

    tomatensoep

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren