Pastasalade met kip en broccoli

    Pastasalade met kip en broccoli

    49keer bewaard
    18min


    34 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke lauwwarme pastasalade van gevulde tortellini, gemengde sla, broccoli, kipfilet, walnoten en honing-mosterddressing.

    anna77 Noord-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 250 gr verse tortellini gevuld met kaas
    • 300 gr broccoli, in kleine roosjes
    • 1 grote kipfilet, in reepjes
    • peper en zout, naar smaak
    • olijfolie, om in te bakken
    • 1/2 bosje lente-ui, in ringetjes
    • 100 gr gemengde sla
    • 4 eetlepels honing-mosterddressing, of naar smaak
    • 50 gr walnoten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 8min  ›  Klaar in:18min 

    1. Kook de tortellini in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de broccoli in ruim kokend water beetgaar in ongeveer 6-10 minuten.
    2. Bak de kipfilet in een koekenpan met een scheutje olie rondom bruin aan. breng op smaak met zout en peper. Voeg de lente-ui toe en bak even mee, tot de kip helemaal gaar is.
    3. Giet de pasta en de broccoli af en schep om met de kip en 2 eetlepels van de dressing.
    4. Doe de salade in een kom en meng ook hier 1-2 eetlepels dressing door. Voeg nu de broccoli, pasta en kip toe en meng door. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper. Bestrooi met de walnoten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (3)

    Ali
    van
    1

    Erg lekker en gemakkelijk en snel klaar te maken! - 28 sep 2013

    Nanda
    van
    1

    Lekkere pastasalade! Niet te uitgesproken van smaak, maar erg bijzonder door de lichte smaak van honing en mosterd. - 06 jun 2013

    van
    0

    Prima pastasalade, makkelijk te maken. Zelf de dressing gemaakt, altijd lekkerder dan uit een potje. - 27 aug 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren