Zomerse avocado en tomatensoep

    Zomerse avocado en tomatensoep

    17keer bewaard
    15min


    56 personen hebben dit gemaakt

    Dit is een verfrissende koude zomersoep. Gebruik beslist de verste ingrediënten voor het beste resultaat. Serveer met een scheutje extra virgin olijfolie en stokbrood.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 4 grote tomaten
    • 1 avocado - gepeld, ontpit en in blokjes
    • 75g diepvries mais, ontdooid
    • 2 tomaten, gehakt
    • handvol gehakte verse koriander
    • 1 eetl verse citroensap
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

    1. Pers, met behulp van een sapcentrifuge, het sap uit de tomaten.
    2. Combineer het tomatensap, avocado, mais, 2 gehakte tomaten, koriander en citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper en serveer in kommetjes.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    1

    Andere ingrediënten gebruikt. kleine garnaaltjes toegevoegd en geserveerd met toast met gerookte zalm - 17 jul 2010

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren