Witlofsalade met grapefruit

    Witlofsalade met grapefruit

    1keer bewaard
    10min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Top salade met witlof, grapefruit, bleekselderij en cashews. Een heerlijk fris bijgerecht.

    voor.nadine Noord-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 2 rode grapefruits, in partjes
    • 1 eetlepel vloeibare honing
    • 3 eetlepels natuurazijn
    • 2 theelepels mayonaise
    • zout en peper
    • 2 takjes basilicum, blad in dunne reepjes gesneden
    • 1 stengel bleekselderij, in plakjes
    • 4 struikjes witlof, in reepjes
    • 1 bakje of zakje rucola
    • 50 gr ongezouten cashewnoten, fijngehakt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:10min 

    1. Partjes uit grapefruit snijden, sap bewaren, mengen met honing, azijn, mayonaise, en tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
    2. Basilicumblaadjes in reepjes snijden.
    3. In ruime kom witlof, rucola, bleekselderij en grapefruit husselen. Dressing erover en luchtig mengen.
    4. Serveren met cashewnoten en basilicum.

    Tip:

    Liever niet de bittere smaak van witlof? Verwijder in dat geval de harde kern.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren