Bananen pancakes met maar twee ingrediënten: banaan en ei

    Bananen pancakes met maar twee ingrediënten: banaan en ei

    32keer bewaard
    15min


    208 personen hebben dit gemaakt

    Een plezierige bijkomstigheid is dat deze pancakes nog gezond zijn ook. Doordat er alleen ei in gaat zijn ze lekker licht. Zonder bloem, zonder gluten en boordevol proteïne. Wat wil je nog meer? Ook ideaal om glutenvrije pancakes te maken. Deze banana pancakes zijn echt geweldig. De ingrediëntenlijst is kort, want je hebt maar twee ingrediënten nodig: banaan en ei. Om het extra lekker te maken heb ik er ook nog blauwe bessen bij gedaan. Wat agavesiroop of blauwe bessensaus (of allebei) eroverheen maakt het helemaal af. Hier het recept voor 6 bananen pancakes om zorgeloos te genieten van super lekkere pancakes.

    yellowlemontreeblog Utrecht, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 ei
    • 1 banaan
    • boter om in te bakken
    • extra: een handje blauwe bessen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:15min 

    1. Prak de banaan met een vork fijn of pureer 'm even met de staafmixer. Doe het ei erbij en meng tot een glad beslag.
    2. Verhit wat boter of olie in de pan. Schep het beslag met een pollepel in drie mooie rondjes van ongeveer 8 cm doorsnede. Verdeel wat blauwe bessen over de pancakes in de pan als het beslag nog vloeibaar is.
    3. Bak de pancakes aan beide kanten mooi bruin. Bak totdat het beslag op is.
    4. Serveer met agavesiroop of blauwe bessensaus en garneer met blauwe bessen.

    Tip

    Als je het lekker vindt kun je ook nog wat vanille of kaneel toevoegen, maar zonder zijn ze ook al heerlijk. Zie hier het recept voor blauwe bessensaus of op de blog.

    Bekijk dit op mijn blog

    Bananenpancakes met maar twee ingrediënten

    Recent bekeken

    Beoordelingen (10)

    17

    Dit recept is niet klaar te maken en het stinkt. Vreselijk. - 22 dec 2014

    van
    13

    Erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar!! - 17 mrt 2014

    x_Melissa_x
    5

    wel lekker alleen erg moeilijk los te halen uit de pan. wel heb ik er nog wat rozijnen aan toegevoegd =3 - 10 mei 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren