Uil cupcakes

    Uil cupcakes

    16keer bewaard
    45min


    25 personen hebben dit gemaakt

    Op zoek naar leuke ideeën voor een kinderfeestje, verjaardag, of voor Halloween? Probeer deze schattige uilvormige cupcakes, die zeer eenvoudig te bereiden zijn. Alles wat je nodig hebt zijn koekjes, snoepjes en een beetje creativiteit! Bekijk ook de video van dit recept!

    Ingrediënten
    Porties: 24 

    • Voor de cupcakes
    • 250 gr bloem
    • 400 gr witte basterdsuiker
    • 110 gr cacaopoeder
    • 1 theelepel zout
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 1/2 theelepel baksoda
    • 2 eieren
    • 1 theelepel vanille-extract
    • 250 ml karnemelk
    • 125 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
    • 250 ml heet water
    • Voor het glazuur
    • 200 ml slagroom
    • 200 gr mascarpone
    • 50 gr witte basterdsuiker
    • 50 gr cacaopoeder
    • Om te versieren
    • 48 Oreo's of soortgelijke koekjes
    • 48 bruine Smarties of M & M's
    • 24 oranje of gele Smarties of M & M's

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:45min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4 en bedek twee muffinbakblikken met in totaal 24 papieren vormpjes.
    2. Meng in een kom de gezeefde bloem samen met 400 gr witte basterdsuiker, 110 gr cacaopoeder, zout, bakpoeder en baksoda.
    3. Klop in een tweede kom de eieren, vanille, karnemelk en plantaardige olie samen.
    4. Meng de natte en de droge ingrediënten door elkaar en meng het hete water erdoor.
    5. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide papieren bakjes. Bak de cupcakes in 12 minuten gaar.
    6. Laat de cupcakes afkoelen en bereid het glazuur voor. Klop de slagroom op en voeg voorzichtig de mascarpone, witte basterdsuiker en cacao toe. Besmeer elke afgekoelde cupcake met 1 eetlepel van het glazuur.
    7. Maak de uilen:

    8. Open de doos met Oreo's (of andere dubbele koekjes gevuld met vanille vulling). Maak door middel van een draaiende beweging een dubbel koekje los. maar zorg hierbij dat het witte glazuur aan één kant blijft. Plak 2 van de geopende koekjes met de vulling op elke cupcake om het wit van de ogen van de uil te creëren. Gebruik de andere helft van de koekjes zonder de vulling voor een ander doeleinde...om op te snoepen bijvoorbeeld.
    9. Plak een bruine Smartie of M & M op elk oogwit om de pupillen te creëren. Voeg een oranje of gele toe in het midden als de snavel. Herhaal dit met de rest van de cupcakes.

    Bron:

    Bekijk dit recept op mijn blog.

    Baksoda

    Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

    Video

    Uilencupcakes voor Halloween
    Uilencupcakes voor Halloween

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    2

    Super tof en gezellig om te maken met de kinderen!!! - 28 okt 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren