Ronde appelcake

    Ronde appelcake

    50keer bewaard
    50min


    274 personen hebben dit gemaakt

    Ja, hier ga je van smullen. Een appelcake met echte stukjes appel bovenop en in de cake. Bovendien is het een makkie!

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 appelcake

    • Voor het deeg
    • 100 gr suiker
    • 1 zakje vanillesuiker
    • 125 gr zachte boter
    • 2 eieren
    • 125 gr bloem
    • 1,5 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel zout
    • Voor de appels
    • 350 gr in stukjes gesneden appels
    • 25 gr suiker
    • 1 theelepel kaneel, of naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 35min  ›  Klaar in:50min 

    1. Verwarm de oven voor op 185°C. Vet een springvorm met een doorsnede van 23 cm in met boter en bestuif met een beetje bloem.
    2. Klop de zachte boter samen met de vanillesuiker en gewone suiker tot het een romig mengsel is geworden. Voeg daarna één voor één de eieren toe, en klop tussen de toevoegingen goed met een elektrische mixer.
    3. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout samen in een kom en schep het met een spatel door het botermengsel tot het een glad mengsel is.
    4. Schil de appels, snij ze in blokjes en bestrooi de blokjes daarna met de kaneel en suiker.
    5. Schep het beslag in de ingevette springvorm, en leg de stukjes appel in 1 laag bovenop het beslag. Zorg ervoor dat je een deegrand van ongeveer 1 cm langs de rand van de springvorm vrij laat.
    6. Bak 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 5 minuten afkoelen in de vorm en maak daarna de rand los. Laat verder afkoelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (13)

    damarasama
    12

    Snel, eenvoudig en heeeeeel lekker. Heb wel wat minder suiker gebruikt, half om speltmeel/tarwemeel en voor het geheel anderhalf keer de hoeveelheid genomen voor een grote springvorm - 10 sep 2014

    Jolve
    van
    7

    Het is inderdaad een makkelijk recept en een heerlijke cake. Deze ga ik zeer zeker vaker maken. - 18 feb 2015

    Gwen_S
    van
    6

    Lekker! Ook goed gekeurd door man en kids :p - 20 feb 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren