Prei Ovenschotel

    Prei Ovenschotel

    11keer bewaard
    1uur45min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een variatie op de witlof-ovenschotel.

    Marco California, Verenigde Staten

    Ingrediënten
    Porties: 3 

    • 4 groene of rode paprika’s
    • 1 kilo prei
    • water om de prei in te koken
    • 12 reepjes ontbijtspek of bacon, even uitgebakken
    • 125-250 g jonge kaas, in blokjes
    • 3-4 tomaten, in schijfjes
    • olijfolie om te bakken, boter en paneermeel voor de ovenschaal

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 45min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur45min 

    1. Doe een klontje boter in een grote ovenschaal.
    2. Was de paprika’s, snijd ze open en verwijder zaadjes en zaadlijsten, snijd de paprika’s in stukjes van ongeveer anderhalve centimeter vierkant, en bak ongeveer een halfuur in een koekepan op middelhoog vuur.
    3. Snijd de grove groene bladeren en de worteltjes van de preistronken, snijd ze in de lengte door en dan in stukjes van 2-3 cm, maak de laagjes los en was ze goed, en kook ze 10-12 minuten in een bodempje water; giet het water af en laat de prei in een vergiet uitlekken.
    4. Verwarm de oven voor op 175 C.
    5. Bak het spek uit, breek elk reepje in vier of vijf stukken.
    6. Snijd de kaas in blokjes.
    7. Was de tomaten en snijd ze in dunne schijfjes.
    8. Strijk de boter uit in de ovenschaal, verspreid er een beetje paneermeel over.
    9. Meng de gebakken paprika’s, prei, spek en 3/4 van de kaas in een kom, en doe het dan in de ovenschaal.
    10. Leg de schijfjes tomaat over het preimengsel, en leg de resterende blokjes kaas op de tomaten.
    11. Bak het een halfuur in de oven.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren