Wortelsoep met jus d'orange

    Wortelsoep met jus d'orange

    3keer bewaard
    50min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Verrassend smakende wortelsoep met 'n vleugje jus d'orange.

    Jeannette55 Zeeland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 3 sjalotjes
    • 2 teentjes knoflook
    • 15 gr boter
    • 400 gr wortels
    • 1 liter kippenbouillon (van 3 blokjes)
    • 250 ml jus d'orange
    • zout
    • peper
    • koriander, poeder of gedroogde
    • gemberpoeder

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:50min 

    1. 3 sjalotjes en knoflook fijnsnijden en in 15 gr boter fruiten, wortelen schillen en in plakjes snijden en toevoegen. Even aanfruiten en dan de bouillon toevoegen en +/- 20 a 30 min zachtjes laten koken tot de wortels gaar zijn.
    2. Met een staafmixer de soep pureren.
    3. Sinaasappelsap toevoegen met koriander en gember. Het geheel warm laten worden. Naar eigen smaak zout en peper toevoegen.

    Tip

    Lekker met een stukje stokbrood met kruidenboter.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren