Pasta met kip, boursin en spinazie

    Pasta met kip, boursin en spinazie

    172keer bewaard
    25min


    296 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijk en makkelijk recept voor pasta met kip, champignons en ui in een romige saus van Boursin®, geserveerd met roergebakken verse spinazie.

    stroopwafel Washington, Verenigde Staten

    Ingrediënten
    Opbrengst: 2 -3 personen

    • 250 gr tagliatelle (of andere pasta)
    • scheut olijfolie
    • 1/2 ui, versnipperd
    • 1 kipfilet (ong. 200 gr), in blokjes
    • 200 gr champignons, in kwarten
    • 1/2 pakje (=75 gr) Boursin® knoflook & fijne kruiden
    • scheut melk, of kookvocht van de pasta
    • 300 gr verse spinazie
    • peper en zout, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:25min 

    1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
    2. Bak ondertussen de ui glazig in een scheut olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe, bestrooi eventueel met zout en peper en bak rondom bruin aan. Voeg dan ook de champignons toe en bak even mee. Doe een half pakje Boursin erbij. Voeg eventueel kookvocht van de pasta of een scheut melk toe om de saus wat te verdunnen. Laat op zacht vuur een paar minuten sudderen tot de kip helemaal gaar is.
    3. Verhit een scheutje olijfolie in een grote wok en roerbak hierin de spinazie (eventueel in gedeelten toevoegen) een paar minuten, tot de spinazie is geslonken. Voeg peper en zout naar smaak toe.
    4. Schep wat pasta op de borden, verdeel de kip met saus erover en serveer met de spinazie.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (9)

    Lisa
    van
    19

    Makkelijk om te maken en erg lekker! - 15 jul 2014

    Nanda
    van
    8

    snel en makkelijk te maken en iedereen vindt het lekker! zelfs peuters ;-) - 08 sep 2015

    van
    7

    - Gewaardeerd op - 06 mrt 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren