Rabarber kruimeltaart

    Rabarber kruimeltaart

    16keer bewaard
    1uur35min


    16 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijke manier om rabarber te gebruiken in een recept. Het cakebeslag wordt gemengd met stukjes verse rabarber en je legt er ook stukjes rabarber bovenop. Alles wordt nog lekkerder door de kruimellaag aan de bovenkant.

    Ingrediënten
    Porties: 10 

    • Voor de cake
    • 100 gr boter, op kamertemperatuur
    • 200 gr suiker
    • 1 ei
    • 1 theelepel vanille extract
    • 225 ml zure room
    • 250 gr bloem
    • 1 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel baksoda
    • 1/4 theelepel zout
    • 500 gr rabarber, geschild en in stukjes
    • Voor de kruimellaag
    • 125 gr bloem
    • 100 gr suiker
    • 100 gr boter, in blokjes
    • 1 theelepel kaneelpoeder (optioneel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Extra tijd: 15min afkoelen  ›  Klaar in:1uur35min 

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 25 cm doorsnee in en bestuif met bloem.
    2. Klop de boter en de suiker met een mixer in 3 minuten tot een romig mengsel. Voeg ei en vanille toe en klop dit er goed doorheen. Voeg zure room toe en mix. Zeef bloem, bakpoeder, baksoda en zout samen en voeg dit toe aan het beslag.
    3. Voeg de helft van de stukjes rabarber toe aan het beslag. Schep goed door en giet dan in de springvorm. Verdeel de resterende rabarber over het beslag.
    4. Meng de bloem en suiker in een kleine kom. Voeg boter toe en wrijf dit erdoor tot je kruimels krijgt. Je kunt ook de keukenmachine gebruiken. Strooi de kruimels gelijkmatig over het beslag en de rabarber en bestrooi dan met kaneel.
    5. Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, tot een prikker die je in het midden van de cake steekt, er schoon uitkomt. Laat 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je de springvorm verwijdert en de taart aansnijdt.

    Baksoda

    Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

    Video

    Rabarber kruimeltaart
    Rabarber kruimeltaart

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren