Gefrituurde broccoli

    Gefrituurde broccoli

    3keer bewaard
    30min


    15 personen hebben dit gemaakt

    Deze gefrituurde groenten zijn een goede vegetarische optie en zeer geschikt als feestelijk hapje.

    Ingrediënten
    Porties: 15 

    • 1 stronk broccoli, in stukjes gehakt
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1 ui, gehakt
    • 6 grote eieren, geklutst
    • 4 eetl versgemalen Parmezaanse kaas
    • 275g polenta
    • versgemalen zwarte peper naar smaak
    • koolzaadolie voor frituren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Meng de broccoli, knoflook, ui en eieren goed door elkaar in een grote kom. Roer de Parmezaanse kaas en polenta er goed door. Vorm er kleine ballen van. Voeg eventueel nog een ei toe als het mengsel te droog is en meer polenta als het te nat is. Breng op smaak met peper.
    2. Verhit 3 cm olie in een grote diepe zware bakpan. Plaats de fritters in hete olie en frituur ze, éénmaal omdraaiend, tot ze goed gebruind zijn aan alle kanten. Dien onmiddelijk op.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren