Makkelijke couscoussalade

    Makkelijke couscoussalade

    5keer bewaard
    20min


    5 personen hebben dit gemaakt

    Eenvoudige vegetarische salade met couscous, gezonde groenten en feta kaas met een dressing van olijfolie, komijn, munt en citroensap.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 rode paprika, in kleine stukjes
    • 1/3 komkommer, zaadlijsten verwijderd en in stukjes
    • 10 zongedroogde tomaatjes, in stukjes
    • 100 gr feta, verbrokkeld
    • 175 gr couscous
    • 2 takjes munt, blaadjes fijngehakt
    • 1 theelepel komijnpoeder
    • 2 -3 eetlepels olijfolie
    • 2 -3 eetlepels citroensap
    • zout en peper, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:20min 

    1. Maak de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking klaar. Snij ondertussen alle groenten fijn.
    2. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, zout, peper, munt, en komijnpoeder. Zet opzij.
    3. Doe alle groenten samen met de gekookte couscous in een kom. Roer de dressing erdoor. Verkruimel tenslotte de feta over de salade. Serveer lauwwarm of koud.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren