Broccolisaus
25 minuten
Broccoli is een heerlijke groente als de roosjes kort gekookt en beetgaar zijn. Om het gerecht af te maken kun je van de stronkjes een heerlijke saus maken. Let op, gebruik de fijne stronkjes van de broccoli (dus niet de grote stronk aan de onderkant).
9 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 1 broccoli, gebruik alleen de fijne stronkjes
- 2 tenen knoflook
- half blokje groentebouillon
- 1 ui
- In de niet-vegetarische variant 1 ons uitgebakken spekreepjes
- 1 eetlepel olijfolie
- water, zoveel als nodig is (afhankelijk van hoeveelheid stronkjes)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 5min ›
Bereiding: 20min ›
Klaar in:25min
- Verwarm de olijfolie en bak hierin de grof gesneden knoflook en ui aan (indien spekreepjes gebruikt worden deze eerst uitbakken).
- Voeg het halve bouillonblokje en het water toe.
- Laat zachtjes koken tot stronkjes gaar zijn.
- Zet te staafmixer erin en pureer tot een gladde massa.
- Serveer bij de broccoli.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren