Avocado met selleriesalade, cherrytomaten en feta

    Avocado met selleriesalade, cherrytomaten en feta

    4keer bewaard
    20min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Heerlijke zomerse avocadosalade met een sinaasappel/honingdressing.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1 avocado
    • 20 assorti cherrytomaatjes
    • 10 blaadjes van een zachte slasoort
    • 200 gr feta
    • 4 eetlepels selleriesalade
    • cashewnootjes naar wens
    • versgemalen peper, naar wens
    • Voor de dressing
    • 1 sinaasappel
    • 2 theelepels honing

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Klaar in:20min 

    1. Pluk de gewassen sla in stukken en rangschik deze op de borden.
    2. Snij de cherrytomaatjes in tweeën en rangschik deze er omheen.
    3. Doe een laagje selleriesalade in het midden op de sla.
    4. Lepel de avocado uit met een theelepel en verdeel de stukjes over de selleriesalade.
    5. Verkruimel de feta over de cherrytomaatjes en de avocado.
    6. Strooi wat cashewnoten over avocado/feta stukjes.
    7. Doe wat peper naar smaak erover (uit de pepermolen).
    8. Dressing:

    9. Roer door 1 uitgeperste/uitgeknepen sinaasappel de twee theelepels honing en verdeel dit naar smaak over de salade, of serveer deze er apart bij.

    Tip

    Garneer het geheel met een mooie eetbare bloem. In dit geval bloemen van de Oost-Indische kers. Smullen maar!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren