Arabische lamsburgers met spinaziesalade

    Arabische lamsburgers met spinaziesalade

    3keer bewaard
    30min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Deze lamsburgers draai je makkelijk en snel in elkaar met behulp van een keukenmachine. Verse spinazie kun je bijvoorbeeld bakken, maar ook rauw verwerken in een salade. Bij dit gerecht wordt er een Griekse salade van gemaakt met een eenvoudige te maken lekkere dressing. Samen met wat (Turks) brood en wat lekkere bijpassende dipsausjes een lekker en compleet diner.

    Vertruffelijk Limburg, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • Voor de lamsburgers
    • 250-300 gram lamsgehakt
    • 1 kleine rode ui
    • 5 verse muntblaadjes
    • kneepje rode peperpasta
    • 1 eierdooier
    • zeezout
    • peper
    • 1/2 theelepel venkelzaad
    • 1 theelepel kurkuma
    • snufje gemalen kruidnagelpoeder
    • Voor de salade
    • 200 gram verse spinazie
    • 1/2 blok feta, in langwerpige schijfjes of blokjes
    • 1/2 ui, in zo dun mogelijke ringen
    • 1/3 komkommer, in schijfjes
    • 1 tomaat, in schijfjes
    • een paar olijfjes (naar wens)
    • Voor de saladedressing
    • 60 ml olijfolie extra vierge
    • 1/2 teen knoflook
    • 1 eierdooier
    • 1 theelepel dijon mosterd
    • 1 eetlepel witte wijnazijn
    • zeezout
    • peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

      Bereiding lamsburgers

    1. Mix alle ingrediënten voor de lamsburgers behalve het gehakt in een grote keukenmachine. Voeg het lamsgehakt toe, mix opnieuw, en maak er met natte handen burgers van.
    2. Verhit olie in een koekenpan met anti aanbaklaag en braad de lamsburgers aan beide zijden mooi bruin. Maak ondertussen de salade.
    3. Bereiding salade

    4. Was en droog de spinazie zo nodig. Verwijder de steeltjes van de spinazie door elk blaadje in de lengte dubbel te vouwen en de steel eruit te trekken.
    5. Voeg de overige ingrediënten aan de salade toe.
    6. Bereiding saladedressing

    7. Meng alle ingrediënten in een kleine keukenmachine en lepel de dressing over de salade.

    Tip

    Dit recept is afkomstig van www.vertruffelijk.nl Neem je dit recept mee? Check dan ook eens m'n foodblog www.vertruffelijk.nl voor nog meer lekkere recepten, artikelen en fun food facts! Vertruffelijk heeft ook facebook, pinterest en twitter!

    Bekijk dit op mijn blog

    http://vertruffelijk.nl/arabische-lamsburgers-met-spinaziesalade/

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren