Arabische lamsburgers met spinaziesalade
30 minuten
Deze lamsburgers draai je makkelijk en snel in elkaar met behulp van een keukenmachine. Verse spinazie kun je bijvoorbeeld bakken, maar ook rauw verwerken in een salade. Bij dit gerecht wordt er een Griekse salade van gemaakt met een eenvoudige te maken lekkere dressing. Samen met wat (Turks) brood en wat lekkere bijpassende dipsausjes een lekker en compleet diner.
1 persoon heeft dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 2
- Voor de lamsburgers
- 250-300 gram lamsgehakt
- 1 kleine rode ui
- 5 verse muntblaadjes
- kneepje rode peperpasta
- 1 eierdooier
- zeezout
- peper
- 1/2 theelepel venkelzaad
- 1 theelepel kurkuma
- snufje gemalen kruidnagelpoeder
- Voor de salade
- 200 gram verse spinazie
- 1/2 blok feta, in langwerpige schijfjes of blokjes
- 1/2 ui, in zo dun mogelijke ringen
- 1/3 komkommer, in schijfjes
- 1 tomaat, in schijfjes
- een paar olijfjes (naar wens)
- Voor de saladedressing
- 60 ml olijfolie extra vierge
- 1/2 teen knoflook
- 1 eierdooier
- 1 theelepel dijon mosterd
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- zeezout
- peper
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 20min ›
Klaar in:30min
Mix alle ingrediënten voor de lamsburgers behalve het gehakt in een grote keukenmachine. Voeg het lamsgehakt toe, mix opnieuw, en maak er met natte handen burgers van.- Verhit olie in een koekenpan met anti aanbaklaag en braad de lamsburgers aan beide zijden mooi bruin. Maak ondertussen de salade.
- Was en droog de spinazie zo nodig. Verwijder de steeltjes van de spinazie door elk blaadje in de lengte dubbel te vouwen en de steel eruit te trekken.
- Voeg de overige ingrediënten aan de salade toe.
- Meng alle ingrediënten in een kleine keukenmachine en lepel de dressing over de salade.
Bereiding lamsburgers
Bereiding salade
Bereiding saladedressing
Tip
Dit recept is afkomstig van www.vertruffelijk.nl Neem je dit recept mee? Check dan ook eens m'n foodblog www.vertruffelijk.nl voor nog meer lekkere recepten, artikelen en fun food facts! Vertruffelijk heeft ook facebook, pinterest en twitter!
Bekijk dit op mijn blog
http://vertruffelijk.nl/arabische-lamsburgers-met-spinaziesalade/
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren