De barbecue goed heet laten worden. In een blender of of foodprocessor knoflook, 3 eetl munt, koriander, vissaus, honing, limoensap en peper tot een glad geheel pureren.
Een grote pan water aan de kook brengen en daarin noedels en kool in ong. 2 minuten gaar koken.
Intussen de garnalen in een laagje olie drenken en op de hete barbecue goudbruin roosteren (tijdens roosteren 1 keer keren).
De resterende munt fijnsnijden. Noedels en kool in een kom serveren met een laagje saus en garnalen, gegarneerd met munt.