Cupcakes met monsterogen

    Cupcakes met monsterogen

    Voeg toe aan favorieten!
    2uur20min


    Maak dit als eerste!

    Een leuk idee voor Halloween of een kinderfeestje! In dit recept wordt uitgelegd hoe je de ogen kunt maken van pindakaas en witte chocola, voor de rest kun je je favoriete recept voor cupcakes en glazuur gebruiken.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 12 cupcakes met ogen

    • 450 gr pindakaas
    • 480 gr poedersuiker
    • 55 gr zachte boter
    • 1 theelepel vanille extract
    • 150 gr witte chocolade
    • 1 verpakking rode glazuur
    • 1 verpakking witte glazuur
    • 12 chocolade cupcakes
    • chocoladeglazuur

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 20min  ›  Extra tijd: 1uur30min in de koelkast  ›  Klaar in:2uur20min 

    1. Klop de pindakaas, poedersuiker, boter en vanille extract in een kom tot een dik deeg-achtig mengsel. Zet 30 minuten in de koelkast om stevig te worden.
    2. Bedek een bakplaat met bakpapier.
    3. Haal het pindakaasmengsel uit de koelkast en rol er kleine balletjes van (dit worden de ogen op de cupcakes nadat ze in chocola gedipt zijn). Als het mengsel blijft plakken aan je handen, leg het dan even weer in de koelkast, of maak je handen nat met water. Leg de balletjes op de bakplaat en zet 30 minuten in de vriezer.
    4. Smelt ondertussen de witte chocolade au bain marie (in een kom op een pan kokend water) of in de magnetron en blijf roeren.
    5. Haal de balletjes uit de vriezer, prik ze aan een cocktailprikker en haal ze hiermee door de gesmolten witte chocola. Draai rond om overtollige chocola eraf te laten lekken en zet de balletjes dan weer terug op het bakpapier. Zorg dat er een kleine cirkel bovenop het balletje vrij blijft van chocola, dat wordt namelijk gevuld met rode glazuur.
    6. Om wat ruimte te maken voor het rode glazuur schep je een beetje van de pindakaas uit de balletjes, daar waar geen chocola zit. Bedek dan de gaatjes met rode glazuur.
    7. Verspreid het chocoladeglazuur over 12 cupcakes en zet op elke cupcake twee 'ogen'. Gebruik het witte glazuur om een mondje te maken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren