Maaltijdsalade

    Maaltijdsalade

    1keer bewaard
    20min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Maaltijdsalade met o.a. ijsbergsla, spekjes, radijs, komkommer, mais, feta, ei en noten. Serveer met een paar dikke plakken oerbrood met boter.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1/3 krop ijsbergsla, in repen gesneden
    • 2/3 bos radijs, in schijfjes
    • 1/3 komkommer, in plakjes met de kaasschaaf
    • 1 wortel, in plakjes
    • 2 a 3 tomaten, in stukjes of schijfjes
    • 1 blikje mais (van 250 gr)
    • 100 gr fetakaas, verkruimeld
    • handje noten (amandel of cashew)
    • 1 hardgekookt ei, in stukjes
    • 100 gr bacon, in plakjes (of plakjes katenspek)
    • 1 rode paprika, in stukjes
    • handje pompoenpitten
    • Voor de dressing
    • 1 eetlepel mayonaise
    • scheutje azijn
    • peper en zout, naar smaak
    • 1 theelepel groen kruid naar keuze (zoals peterselie, dille, oregano etc)
    • knoflookpoeder, naar smaak of 1 teentje verse
    • snufje suiker

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:20min 

    1. Bak de plakjes spek in een koekenpan met een klein scheutje olie. Snij de gebakken plakjes spek klein.
    2. Snij alle groenten fijn en hussel alle ingrediënten voor de salade door elkaar in een grote slakom.
    3. Maak een dressing van de mayonaise, azijn, peper, zout, knoflook, suiker en kruiden.
    4. De dressing vlak voor het opdienen erdoor scheppen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren