Vegetarische hartige taart

    Vegetarische hartige taart

    3keer bewaard
    45min


    5 personen hebben dit gemaakt

    Vegetarische hartige taart met broccoli, brie, groenten, geraspte kaas en noten. Oude kaas vind ik het lekkerst in dit gerecht. De taart is genoeg voor 4 personen.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
    • 1 flinke stronk broccoli, in roosjes
    • 1 punt brie, in plakjes
    • 1 ui, gesnipperd
    • 1 bakje champignons, in stukjes gesneden
    • 1 flinke teen knoflook, fijngesneden
    • 125 gr geraspte kaas, of naar smaak
    • 125 ml zure room
    • 2 eieren
    • 1 prei, in ringen (optioneel)
    • klein handje cashewnoten
    • klein handje amandelen (of walnoten)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Vet een diepe ovenschaal in met boter en bedek met bladerdeeg. Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork. Verwarm de oven voor op 225°C.
    2. Kook de broccoli een paar minuten voor, zodat de roosjes beetgaar zijn. Giet af, laat uitlekken en snij in plakjes.
    3. Fruit de ui, prei en knoflook snel in een pan met een beetje olie of boter en voeg toe aan de ovenschaal. Leg er een laag in plakjes gesneden brie bovenop (de helft van de brie), gevolgd door een laag in plakjes gesneden voorgekookte broccoli. Leg de rest van de in plakjes gesneden brie erop, gevolgd door de cashewnoten.
    4. Snij de champignons in grote stukken en bak ze kort in een beetje olie. Leg dit ook in de ovenschaal.
    5. Maak een mengsel van de zure room, eieren en kruiden en giet dit in de ovenschaal. Goed verdelen. Tenslotte met geraspte kaas en de amandelen of walnoten bestrooien.
    6. Bak de ovenschotel 20-30 minuten op 225°C.

    Serveertip

    Serveer deze hartige taart eventueel met een frisse ijsbergsalade.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren