Chinese kippensoep met groenten

    Chinese kippensoep met groenten

    2keer bewaard
    45min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Een snelle maaltijdsoep met veel gezonde groenten en worst.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 worst (varkens- of rookworst)
    • 2 pittige worstjes
    • 200 gr casselerrib
    • 1 pakje Honig Chinese kippensoep
    • 1 kruidenbuiltje
    • 1 ui
    • 1 selderijknol
    • 1 bos wortels
    • 2 preien
    • 1 teen knoflook, fijngesneden
    • 2 takjes verse tijm
    • 1 laurierblaadje
    • 1 takje verse rozemarijn
    • zout en peper, naar smaak
    • snufje Italiaanse kruiden

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de Honig verpakking, maar voeg iets meer water toe. Voeg de kruiden erbij. Laat zachtjes opstaan.
    2. Snijd de helft van de groenten grof en fruit ze iets aan in een beetje olie. Voeg de groenten toe aan de soep en hang het kruidenbuiltje in de soep. Laat zachtjes 30 minuten trekken. Verwijder daarna de kruiden en het builtje.
    3. Ontvel de worst en snij het zowel het worstvlees als de casselerrib in stukjes. Bak de stukjes worst iets aan in olie.
    4. Snij de andere helft van de groenten heel fijn en voeg dit vlak voor het opdienen, samen met de worst en blokjes casselerrib, toe aan de soep (zo'n 10 minuten van tevoren). Verwarm tot de groenten zacht zijn en de worst gaar. Laat de soep niet te lang koken!

    Serveertip

    Serveer bij deze soep mijn recept voor gevuld Turks brood met fromage blanc .

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren