Appelkwarktaart

    Appelkwarktaart

    1keer bewaard
    1uur40min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Appelkwarktaart naar een heel oud en goed recept. Je kunt de taart, als deze nog warm is, nog bestrooien met geraspte pure chocolade, maar naar mijn mening heeft de taart dat niet echt nodig.

    sannekookt Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 appelkwarktaart

    • 70 gr boter
    • 100 gr gewone suiker
    • 2 eieren, gesplitst
    • 500 gr kwark
    • 50 gr custardpoeder
    • 1 snufje zout
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 25 gr witte basterdsuiker
    • 50 gr griesmeel
    • rasp en sap van 1 citroen
    • 500 gr Goudreinetten
    • 2 eetlepels paneermeel
    • 3 eetlepels geraspte bittere chocolade (optioneel)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 1uur10min  ›  Extra tijd: 10min afkoelen  ›  Klaar in:1uur40min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C en vet een springvorm met een doorsnede van 20 cm in met boter en bestuif met paneermeel.
    2. Mix de boter, gewone suiker en eierdooiers schuimig met een elektrische mixer. Meng er geleidelijk de kwark, custardpoeder, zout, bakpoeder, basterdsuiker, griesmeel, citroensap en -rasp door.
    3. Aardappelen schillen en in niet te dunne schijven snijden en halveren. Daarna door het beslag mengen.
    4. Eiwitten stijf kloppen en luchtig door het beslag scheppen. Het beslag in de springvorm scheppen en in ongeveer 70 minuten in de voorverwarmde oven gaar bakken. Dek de bovenkant, als deze te bruin wordt, af met aluminiumfolie.
    5. Haal de taart na het bakken niet meteen uit de oven, maar laat deze nog 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan met de deur op een kier.
    6. Laat de taart afkoelen en strooi er eventueel de geraspte chocolade overheen terwijl de taart nog warm is.

    Eieren splitsen

    In deze video laten we je 4 methodes zien hoe je gemakkelijk eieren kunt splitsen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren