Aardappelsalade met vruchtjes

    Aardappelsalade met vruchtjes

    1keer bewaard
    30min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Aardappelsalade gemaakt met vruchtjes uit blik, walnoten en een romige dressing met kerrie.

    grootmoeder Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1,5 kilo aardappelen
    • 1 liter blik fruitcocktail
    • 250 gr jong belegen kaas, in blokjes gesneden
    • mayonaise
    • kwark
    • 1 ui, fijn geraspt
    • kerrie, zout en aromaat
    • walnoten, voor de garnering
    • 1 kropsla, voor de garnering

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

    1. Aardappelen schillen, gaar koken en in blokjes snijden. Fruitcocktail goed laten uitlekken en iets sap achterhouden voor de dressing.
    2. De kaas in blokjes snijden en de vruchtjes, blokjes aardappel en kaas door elkaar mengen.
    3. Maak een dressing van de mayonaise, kwark, vruchtennat, kerrie, zout en aromaat. Rasp een uitje heel fijn en roer dit door de dressing. Meng de dressing door de salade.
    4. Serveer de salade op een schaal versierd met blaadjes sla. Garneer de salade met walnoten en verse vruchten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren