Aziatische pastasalade met kip

    Aziatische pastasalade met kip

    7keer bewaard
    30min


    1182 personen hebben dit gemaakt

    Even net iets anders dan normale pastasalades. Deze Aziatische salade is zacht van smaak en perfect om tijdens een zomerse picknick te serveren, of neem een bakje mee als lunch voor je werk.

    Ingrediënten
    Porties: 10 

    • 35 gr sesamzaadjes
    • 450 gr pasta
    • 120 ml plantaardige olie (zoals zonnebloemolie)
    • 85 ml light sojasaus
    • 80 ml rijstazijn
    • 1 theelepel sesamolie
    • 3 eetlepels suiker
    • 1/2 theelepel gemalen gember
    • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
    • 420 gr gaar gebakken kipfilet
    • bosje fijngehakte verse koriander
    • een paar lente-uitjes, gehakt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sesamzaadjes toe en rooster ze lichtjes terwijl je regelmatig roert. Haal van het vuur en zet apart.
    2. Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de pasta al dente is. Laat de pasta uitlekken en spoel onder koud water af tot de pasta koud is. Doe de pasta in een grote kom.
    3. Meng in een potje met een goed sluitende deksel de plantaardige olie, sojasaus, azijn, sesamolie, suiker, sesamzaad, gember en peper. Goed schudden.
    4. Giet de sesamdressing over de pasta en meng gelijkmatig. Meng tenslotte de kip, verse koriander en lente-uitjes erdoor.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    van
    0

    Moet je ook de kip nog kruiden of gaat dienonbewerkt de pan in? - 06 apr 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren