Pittige gehaktballen met prei en ananas

    Pittige gehaktballen met prei en ananas

    1keer bewaard
    40min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Prei met ananas en pittige gehaktballetjes. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met rijst en kropsla.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 zakje boemboe nasi goring (conimex)
    • 1 kilo prei, in ringen gesneden
    • 1 blik ananasstukjes (375 gr nettogewicht, zonder het sap)
    • 1 ei
    • 500 gr rundergehakt
    • zout en peper, naar smaak
    • 3 eetlepels paneermeel
    • 3 eetlepels bloem
    • 3 eetlepels olie
    • 1/2 theelepel kerriepoeder
    • 3 eetlepels ketjap asin
    • 1 theelepel sambal oelek

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:40min 

    1. Mix in een kom de boemboe met kokend water (voor hoeveelheid kijk op de verpakking). Laat 10 minuten weken.
    2. De prei in ringen snijden, goed wassen onder stromend water en laten uitlekken.
    3. In een kom doen: ei, gehakt, opgeloste boemboekruiden, zout, peper en paneermeel. Goed door elkaar roeren. Vorm er 16 gehaktballetjes van.
    4. In een braadpan olie verhitten en het gehakt in ongeveer 5 minuten bruin bakken.
    5. Toevoegen: prei, ananas en kerriepoeder. Nog ongeveer 3 minuten zachtjes bakken en de ketjap en sambal erdoor roeren.
    6. Tenslotte met de deksel op de pan het gerecht in ongeveer 10 minuten gaar stoven. Haal een kopje vocht uit de pan en los daar de bloem in op. Roer het bloempapje door het gerecht om de saus dikker te maken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren