Pastasalade met gerookte zalm en venkel

    Pastasalade met gerookte zalm en venkel

    1keer bewaard
    30min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Snelle pastasalade met venkel, komkommer en gerookte zalm met een frisse dressing van grapefruit, dille en olijfolie.

    SandraS Zuid-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 250 gr rotini pasta, of een andere pasta naar keuze
    • 1 venkel, in dunne reepjes gesneden
    • 1/2 komkommer, in plakjes
    • 1 krop botersla, gewassen en in stukken gescheurd
    • 300 gr gerookte zalm of zalmsnippers
    • 2 eetlepels kappertjes (optioneel)
    • Voor de dressing
    • 1/2 grapefruit, het sap
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 theelepel agavesiroop
    • 1 theelepel dille
    • zout en peper, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel daarna koud af en besprenkel met wat olijfolie.
    2. Snij de zalm in stukjes en meng samen met de gekookte pasta, stukjes venkel, komkommer, sla en eventueel de kappertjes.
    3. Maak een dressing van de grapefruit, olijfolie, agavesiroop, dille, zout en peper. Schep de dressing door de salade. Zet eventueel 20 minuten afgedekt in de koelkast voor het serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren