Gerookte zalm met eieren op toast

    Gerookte zalm met eieren op toast

    2keer bewaard
    10min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Als je een luxere variant wilt van gewoon roerei, maak je dit heerlijke ontbijt van roerei met gerookte zalm. Lekker met een glas vers sinaasappelsap, of nog feestelijker, vers sinaasappelsap gemengd met champagne :-) Perfect voor moederdag en vaderdag.

    Ingrediënten
    Porties: 1 

    • 2 sneetjes brood
    • 2 eetlepels boter
    • 2 grote eieren, losgeklopt
    • 2 plakjes gerookte zalm
    • zout en peper, naar smaak
    • 1 takje peterselie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:10min 

    1. Rooster het brood en besmeer met 1 eetlepel boter. Leg op een voorverwarmd bord.
    2. Smelt de resterende boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de eieren.
    3. Verdeel het roerei over de geroosterde broodjes en leg dan de plakjes gerookte zalm erop. Bestrooi met zout en peper en garneer met een takje peterselie. Serveer direct.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren