Ronde cake met nectarines
55 minuten
Je kunt deze cake met veel soorten fruit maken, zoals pruimen, perzik, abrikozen, maar ik vind zelf de variant met nectarines erg lekker! Ook erg makkelijk omdat je ze niet hoeft te schillen, alleen de pit eruit en in partjes (of kwarten) snijden.
4 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 8
- 125 gr suiker
- 125 gr zachte boter
- 2 eieren
- 125 gr zelfrijzend bakmeel (of 120 gr bloem, 1 theelepel bakpoeder en een snufje zout)
- 500 gr nectarines, zonder pit en in partjes
- 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min ›
Bereiding: 40min ›
Klaar in:55min
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 26 cm doorsnee in. Bedek eventueel de buitenkant met aluminiumfolie, tegen lekken.
- Klop de suiker en de zachte boter met een handmixer romig. Mix de eieren en vervolgens het meel door het beslag, tot het glad is.
- Verdeel het beslag in de springvorm. Beleg met de schijfjes nectarine.
- Bestrooi de nectarines met de resterende suiker. Bak de taart zo'n 50 minuten in de voorverwarmde oven, tot een prikker in het deeg gestoken er schoon uitkomt.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren