Chantals cheesecake

    Chantals cheesecake

    73keer bewaard
    1uur30min


    5724 personen hebben dit gemaakt

    Dit klassieke recept voor cheesecake is eenvoudig te maken en gewoonweg verrukkelijk. Serveren met een verse fruitcompote of een scheutje chocoladesaus.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 225 gr Digestive biscuits, verkruimeld
    • 30 gr boter, gesmolten
    • 900 gr roomkaas
    • 300 gr suiker
    • 175 ml melk
    • 4 eieren
    • 225 ml zure room
    • 1 eetlepel vanille-extract
    • 4 eetlepels witte bloem

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur30min 

    1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een springvorm van 23 cm invetten.
    2. In een middelgrote kom koekkruim met gesmolten boter vermengen, over de bodem van de vorm verdelen en aandrukken.
    3. In een grote kom roomkaas en suiker tot een glad geheel mengen. Melk erdoor roeren en vervolgens 1 voor 1 de eieren er grof doorheen slaan. Zure room, vanille en bloem toevoegen en tot een glad beslag mengen. Over de koekbodem verdelen.
    4. 1 uur in de voorverwarmde oven bakken. De oven uitzetten en de cake 5-6 uur in de gesloten oven laten staan (dan krijgt de taart geen scheurtjes). Tot gebruik in de koelkast bewaren.

    Tips voor een perfecte cheesecake

    Wil je meer tips voor het bakken van cheesecake? Bekijk ons artikel: Zo bak je de perfecte cheesecake!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (3)

    van
    6

    Misschien zou een geraspte citroen erdoorheen erg lekker zijn? Dat geeft net die typische cheesecake-smaak ! - 05 mrt 2011

    Chantal
    van
    3

    Dit is niet mijn recept, maar ik moest het gezien de naam natuurlijk wel even proberen ;-) Goed gelukt, lekker taartje en helemaal niet zo moeilijk om te maken. - 06 mei 2010

    ChielvanBarneveld
    0

    super lekker makkelijk te maken en echte aanrader - 19 okt 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren