Winterse salade van boerenkool en sinaasappel
10 minuten
Dit is een supereenvoudige salade, met maar 5 ingrediënten. Het geheim is om de boerenkool een 'massage' te geven met olijfolie en citroensap. De salade wordt afgemaakt met sinaasappelpartjes en pistachenoten.
2 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 1 klein bosje (ong. 100 gr) boerenkool
- 1/2 citroen, uitgeperst
- 2 tot 4 eetlepels olijfolie
- zeezout, naar smaak
- 1 sinaasappel, gepeld en in stukjes
- 50 gr geroosterde en gezouten pistachenoten, zonder dop
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Klaar in:10min
- Snij of scheur de boerenkool in kleine stukjes (of koop gesneden boerenkool). Voeg citroensap, olijfolie en zout toe. Gebruik je beide handen om de blaadjes voorzichtig te 'masseren'. Ongeveer een minuut. De blaadjes moeten zachter worden, maar niet verpulverd.
- Meng de boerenkool met de sinaasappel en pistachenoten.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren