Super wraps

    Super wraps

    5keer bewaard
    40min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Super wraps omdat het super lekker is! Wraps gevuld met kipfilet, paprika en champignons in een romig sausje en gebakken in de oven met mozzarella. Met een kommetje kippensoep met kokosmelk vooraf.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 blokje kippenbouillon
    • 1 ui, gesneden
    • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
    • 1 paprika, in stukjes
    • 250 champignons, in stukjes
    • 1 stengel bleekselderij, in stukjes
    • 500 gr kipfilet, in blokjes
    • 4 seizoenen peper
    • Zout
    • Kerriepoeder
    • Paprikapoeder
    • 200 ml kokosmelk
    • 125 gram mozzarella (1 bolletje)
    • 8 wraps
    • Sateprikkers
    • Olijfolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:40min 

    1. Laat de oven voorwarmen op 180 graden hetelucht. Maak het boullionblokje aan met 500 ml kokend water.
    2. Doe een scheut olijfolie in de koekenpan. Bak de ui en de knoflook aan in de koekenpan.
    3. Voeg de paprika, champignons, bleekselderij toe aan de ui en knoflook en bak ze paar minuten mee.
    4. Haal de groenten uit de pan, leg ze apart op een bord en doe een scheut olijfolie in dezelfde pan. Bak hier in de kipfiley met alle kruiden. (Paprika en kerriekruiden, zout en peper) een 5 minuten ongeveer.
    5. Doe de groenten bij de kipfilet en voeg 200 ml bouillon toe. 1 minuut later mag de kokosmelk worden toegevoegd. Laat het 10 minuten pruttelen. Snij ondertussen de mozzarella in blokjes. Neem een bakplaat voor in de oven en leg hier bakpapier op.
    6. Leg de wraps uit op een werkblad en leg op elke wrap de kipfilet met groenten. Laat het vocht in de pan, niet bij de wraps doen! Rol de wraps dicht en prik een satestokje bovenin zodat deze niet uitelkaar vallen. Leg de wraps op de bakplaat en leg de mozzarella hier bovenop.
    7. Laat de wraps 10 tot 15 minuten in de oven bakken. Ondertussen kan je in koekenpan de rest van de bouillon toevoegen voor een lekkere bak soep vooraf. Laat de soep 10 minuten koken.
    8. Een smakelijk!!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    gretskehoornstra
    0

    Ik proefde gewoon de smaak van ssssuperrrr - 22 dec 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren