Koekjes met witte chocola en cranberry

    Koekjes met witte chocola en cranberry

    Voeg toe aan favorieten!
    25min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit zijn geen alledaagse koekjes! Witte chocolade, gedroogde cranberry's en een scheutje brandy maken deze koekjes extra speciaal.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 24 koekjes

    • 115 gr boter, zacht
    • 110 gr bruine bastersuiker
    • 100 gr kristalsuiker
    • 1 ei
    • 1 eetlepel brandewijn, of naar smaak
    • 190 gr bloem
    • 1/2 theelepel baksoda
    • 140 gr witte chocolade chips/stukjes
    • 120 gr gedroogde cranberries

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verwarm de oven voor op 190°C. Vet 2 of 3 bakplaten in.
    2. Mix de boter met de bruine suiker en kristalsuiker romig in een kom. Klop het ei en de brandy erdoorheen. Meng bloem met baksoda en meng dan door het beslag. Roer de chocolade en cranberry's erdoor. Schep lepels vol van het beslag op de bakplaat.
    3. Bak 8-10 minuten in de voorverwarmde oven. Haal ze uit de oven als ze nog zacht zijn. Laat 1 minuut op de bakplaat afkoelen en leg ze dan op een rooster om verder af te koelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren