Macaroni-ovenschotel met rundvlees van de kookgekke lekkerbek

    Macaroni-ovenschotel met rundvlees van de kookgekke lekkerbek

    2keer bewaard
    3uur20min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Een superlekker macaroni recept...

    A3Bijker Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 500 gr runderlappen, in kleine blokjes
    • boter
    • 2 uien (in halve ringen)
    • 4 teentjes knoflook (gesnipperd)
    • 2 grote Spaanse pepers (gesnipperd)
    • 1 blikje tomatenpuree
    • 1 blik tomatenblokjes
    • 3 dl rode wijn
    • 4 dl runderbouillon
    • 1 el tijm
    • 1 el rozemarijn
    • 4 el gedroogde Italiaanse kruiden
    • 5 laurierblaadjes
    • peper, zout
    • 1/2 pak macaroni
    • 2 el olijfolie
    • 250 gr fijne soepgroenten
    • 1 fles Bechamelsaus
    • gratinkaas

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 3uur  ›  Klaar in:3uur20min 

    1. Bak het vlees rustig rondom bruin in de boter, voeg dan de uien en knoflook toe en bak even mee
    2. Voeg dan de pepers en de tomatenpuree de tomatenblokjes, wijn en runderbouillon toe en strooi er de gedroogde kruiden bij
    3. Doe er eventueel wat water bij zodat het vlees er onder ligt.
    4. Laat dit 2,5 uur rustig stoven, tot het vlees uit elkaar begint te vallen.
    5. Verwarm de oven voor op 200°C.
    6. Kook de macaroni beetgaar, giet hem af en roer los met wat olijfolie.
    7. Haal de laurierblaadjes uit de saus.
    8. Roer de soepgroenten door de saus en laat een paar minuten meestoven.
    9. Meng dan de macaroni door de vleessaus en schep alles goed door.
    10. Schep het over in een ovenschaal en doe er dan zoveel Bechamelsaus over dat de macaroni goed bedekt is.
    11. Strooi hierover de kaas en zet het in de oven in de oven tot de kaas mooi goudbruin gegratineerd is.

    Bekijk dit op mijn blog

    https://www.facebook.com/DeKookgekkeLekkerbek

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren