Powerkoekjes met natuurlijke ingrediënten

    Powerkoekjes met natuurlijke ingrediënten

    4keer bewaard
    30min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Deze koekjes hoef je niet in de oven te bakken, zijn makkelijk om te maken en heerlijk vullend, zonder dat je de bekende suiker-inzinking krijgt na het eten ervan. Ze worden gemaakt van pindakaas, honing, cacao, havermout en kokos. Melkvrij, eivrij en glutenvrij (als je glutenvrije havermout gebruikt).

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 235 ml honing
    • 120 ml kokosolie
    • 45 gr cacaopoeder
    • 160 gr havermout
    • 270 gr biologische pindakaas zonder toegevoegde suikers
    • 75 gr ongezoete geraspte kokos
    • 1 theelepel vanille extract

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Extra tijd: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Meng honing, kokosolie en cacaopoeder in een kleine pan en breng aan de kook, laat 2 minuten koken en haal dan van het vuur. Meng havermout, pindakaad, kokos en vanille extract erdoor tot de pindakaas is gesmolten en alles goed gemengd.
    2. Schep lepels van het mengsel in hoopjes op vetvrij papier. Laat helemaal afkoelen, in ongeveer 20 minuten.

    Tip

    Gebruik ahornsiroop in plaats van honing, voor een iets andere smaak.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren