Guinness brownies

    (39)

    Rijke, smeuïge brownies gemaakt met cacao, pure chocolade, witte chocolade, pecannoten en Guinness®. Heerlijk voor St. Patricks day!


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 24 

    • 125 gr bloem
    • 65 gr cacaopoeder (extra dark indien mogelijk)
    • 1/4 theelepel zout
    • 225 gr pure chocolade, in stukjes
    • 135 gr witte chocolade, in stukjes
    • 85 gr boter op kamertemperatuur, in blokjes
    • 200 gr suiker
    • 4 eieren, op kamertemperatuur
    • 300 ml Guinness®, op kamertemperatuur en zonder schuim
    • 60 gr gehakte pecannoten
    • 170 gr pure chocolate chips
    • 1 eetlepel poedersuiker

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:55min 

    1. Plaats een rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakvorm van ongeveer 33x23 cm licht in.
    2. Klop bloem, cacaopoeder en zout samen in een kom.
    3. Smelt de pure chocolade, witte chocolade en boter in een kom bovenop een pan kokend water (au bain marie) en blijf roeren en de randjes schrapen zodat het niet aanbrandt. Haal van het vuur.
    4. Klop de suiker en de eieren samen in een grote kom met een elektrische mixer tot een licht en luchtig mengsel, in ongeveer 3 minuten. Voeg langzaam de gesmolten chocola toe en mix tot het net gemengd is. Voeg beetje bij beetje de bloem toe tot het gemengd is. Voeg dan bier toe en mix door tot je een dun beslag hebt. Schep de pecannoten erdoor.
    5. Schenk het beslag in de voorbereide bakvorm; bestrooi met de chocolate chips.
    6. Bak de brownie 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot een prikker in het midden gestoken er met vochtige kruimels uitkomt. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bestrooi met poedersuiker.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (39)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren
    Bekijk alle 8 collecties