Courgetti met garnalen

    Courgetti met garnalen

    (0)
    Voeg toe aan favorieten!
    25min


    Maak dit als eerste!

    Een snel en makkelijk koolhydraatarm gerecht met garnalen, verse spinazie en 'pasta' gemaakt van courgette. Low carb, lekker en gezond!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 eetlepel boter
    • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
    • 2 courgettes, in lange slierten gesneden met een spiralizer
    • 1/2 ui, fijngesneden
    • 1 eetlepel fijngesneden knoflook
    • 1/4 theelepel zout, of naar smaak
    • 2 eetlepels boter
    • 450 gr garnalen, schoongemaakt
    • 1 theelepel fijngesneden knoflook
    • 170 gr verse spinazie
    • 1 eetlepel vergeperst citroensap
    • 1 theelepel gedroogde chilivlokken
    • snufje zout, of naar smaak
    • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verhit 1 eetlepel boter met de olijfolie in een grote koekenpan of wok op medium vuur. Roerbak de courgette (courgetti), ui, knoflook en 1/2 theelepel zout tot de courgette zacht en glazig is, in ongeveer 5 minuten. Doe de inhoud van de pan in een kom.
    2. Verhit 2 eetlepels boter in dezelfde pan; roerbak de garnalen met de knoflook tot de garnalen net roze zijn, in 3-4 minuten. Voeg spinazie, citroensap, rode chilivlokken, 1/2 theelepel zout en peper toe. Roerbak tot de spinazie begint te slinken, 3-4 minuten. Voeg courgettemengsel toe; roerbak tot alles goed warm is, 2-3 minuten.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren