Aardbeien quinoa salade

    Aardbeien quinoa salade

    Voeg toe aan favorieten!
    32min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Deze snelle en makkelijke salade wordt gemaakt met quinoa, spinazieblaadjes, aardbeien, walnoten en feta, met een dressing van citroensap en olie.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 170 gr quinoa
    • 475 ml water
    • 20 ml citroensap
    • 1 theelepel olijfolie
    • 60 gr spinazieblaadjes, of naar smaak
    • 240 gr walnoten
    • 120 gr feta kaas, verkruimeld
    • 75 gr aardbeien, in dunne plakjes, of naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 17min  ›  Klaar in:32min 

    1. Doe de quinoa in een pan; voeg water toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en doe de deksel op de pan. Laat zachtjes koken tot de quinoa gaar is, ongeveer 12-15 minuten. Giet af en laat afkoelen.
    2. Meng citroensap en olijfolie in een kommetje, roer goed door.
    3. Doe de helft van de quinoa in een grote slakom. Voeg 1 handvol spinazieblaadjes toe en roer om. Voeg 1 handvol walnoten, feta en aarbeien toe; meng door. Herhaal deze laagjes tot alle ingrediënten gemengd zijn. Giet de dressing er overheen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren