Fattoush salade

    Fattoush salade

    Voeg toe aan favorieten!
    30min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Fattoush is een kleurrijke salade uit het midden-oosten en wordt gemaakt met komkommer, tomaat, verse kruiden en stukjes knapperig pitabrood en feta. Deze versie heeft een heerlijke dressing van citroen, knoflook en sumak.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 eetlepel plantaardige olie, om in te bakken
    • 2 kleine pitabroodjes, in stukjes
    • 1 grote komkommer, in kleine blokjes
    • 550 gr gehalveerde cherrytomaatjes
    • 1/2 rode ui, fijngesneden
    • 45 gr verse peterselie, gehakt
    • 20 gr verse munt, gehakt
    • 2 eetlepels extra vergine olijfolie, of naar smaak
    • 1 eetlepel vers citroensap, of naar smaak
    • 1 teentje knoflook, geplet (of meer naar smaak)
    • grof zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
    • gemalen sumak
    • verkruimelde feta kaas (schapenkaas), of naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 25min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Leg de stukjes pita in de pan en bak ze in gedeelten goudbruin. Dep droog met keukenpapier.
    2. Meng komkommer, tomaat, rode ui, peterselie, munt, olijfolie, citroensap, knoflook, zeezout, peper en sumak in een kom. Meng de stukjes pita er voorzichtig doorheen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren