Gebakken eieren in avocado

    Gebakken eieren in avocado

    Voeg toe aan favorieten!
    25min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Maak indruk op je gasten met deze avocado's met een gebakken ei erin. Bestrooid met spek en bieslook; een heerlijk brunchgerecht voor het weekend!

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1 avocado, gehalveerd en pit verwijderd
    • 2 eieren
    • zout en peper, naar smaak
    • snufje cayennepeper
    • 45 gr gebakken spek, verkruimeld
    • 1 eetlepel gehakte verse bieslook

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verwarm de oven voor op 220°C.
    2. Zet elke halve avocado in een ramekin. Breek 1 ei in elke avocado; bestrooi met zout, peper en cayennepeper. Zet de ramekins op een bakplaat.
    3. Bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het ei gaar is . Bestrooi elke avocado met spek en bieslook.

    Tip:

    Je moet misschien het gat in de avocado met een lepel iets groter maken zodat het ei er helemaal in past.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren