Gebakken eieren in avocado

    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />
    • < />

    Gebakken eieren in avocado

    Gebakken eieren in avocado

    (75)
    25min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Maak indruk op je gasten met deze avocado's met een gebakken ei erin. Bestrooid met spek en bieslook; een heerlijk brunchgerecht voor het weekend!

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 1 avocado, gehalveerd en pit verwijderd
    • 2 eieren
    • zout en peper, naar smaak
    • snufje cayennepeper
    • 45 gr gebakken spek, verkruimeld
    • 1 eetlepel gehakte verse bieslook

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verwarm de oven voor op 220°C.
    2. Zet elke halve avocado in een ramekin. Breek 1 ei in elke avocado; bestrooi met zout, peper en cayennepeper. Zet de ramekins op een bakplaat.
    3. Bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot het ei gaar is . Bestrooi elke avocado met spek en bieslook.

    Tip:

    Je moet misschien het gat in de avocado met een lepel iets groter maken zodat het ei er helemaal in past.

    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (75)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren