Vegan kokoskoekjes met chia en jam

    Vegan kokoskoekjes met chia en jam

    Voeg toe aan favorieten!
    40min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Deze koekjes zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten en bevatten geen geraffineerde suikers. De koekjes zijn melkvrij, eivrij en smaken heerlijk puur! Je kunt jam naar keuze toevoegen. Gebruik een kopje/cup (240 ml) om de ingrediënten nog makkelijker af te wegen.

    Ingrediënten
    Opbrengst: 20 koekjes

    • 100 gr (1 kopje) amandelmeel
    • 75 gr (¾ kopje) gemalen havermout
    • 120 gr (1 kopje) volkorenmeel
    • 2 eetlepels chiazaadjes
    • 15 gr (¼ kopje) geraspte kokos
    • 120 ml (½ kopje) kokosolie
    • 120 ml (½ kopje) agavesiroop
    • jam, naar keuze

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 40min  ›  Klaar in:40min 

    1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet een bakplaat in of bekleed met bakpapier.
    2. Mix alle ingrediënten, behalve de jam, in een keukenmachine goed samen.
    3. Vorm kleine balletjes en druk met je duim een kuiltje in het midden. Leg ze op de bakplaat.
    4. Vul elk koekje met een lepeltje jam en bak ze dan 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren