Wortelsoep met kurkuma

    (4)
    1 uur 10 minuten

    Deze 'gouden' soep is erg smakelijk en is geschikt voor elk seizoen. Supermakkelijk om te maken, en niet duur.


    8 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 9 kleinere, of 4 grote wortels, in blokjes
    • 1 grote ui, fijngehakt
    • 2 blokjes groentebouillon
    • 2 teentjes knoflook
    • 2 theelepel kurkuma
    • 1,2 liter koud water
    • 1 bosje verse koriander, of naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Extra tijd: 5min  ›  Klaar in:1uur10min 

    1. Doe alle ingrediënten in een soeppan, behalve de koriander. Breng aan de kook en laat 1 uur zachtjes koken, roer af en toe door.
    2. Voeg fijngehakte koriander toe en laat nog 10 minuten zachtjes koken.
    3. Pureer de soep met een staafmixer (niet te glad).

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (4)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren