Appel-Honing Muffins

    Appel-Honing Muffins

    88keer bewaard
    30min


    27 personen hebben dit gemaakt

    Een verrukkelijke vetarme muffin boordevol volkoren waar uw kinderen dol op zullen zijn. Eventueel kunt u rozijnen of stukjes noot toevoegen.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • het wit van 2 eieren
    • 240 gr volkorenmeel
    • 1 eetlepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel zout
    • 1 theelepel kaneelpoeder
    • 170 ml magere melk
    • 4 eetlepels plantaardige olie
    • 4 eetlepels honing
    • 110 gr appel, in stukjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5. Een bakvorm voor 12 muffins licht invetten of vullen met papieren bakvormpjes.
    2. Eiwit licht opkloppen.
    3. In een aparte kom de droge ingrediënten grondig mengen.
    4. In een aparte kom melk, olie, honing en appel mengen. Voorzichtig het eiwit door het vloeibare mengsel scheppen. Dit vervolgens aan de droge ingrediënten toevoegen en tot een licht vochtig, stevig beslag mengen.
    5. De ingevette bakvormpjes voor 2/3 met beslag vullen. Gedurende ong. 20 minuten bakken tot de muffins lichtbruin gekleurd zijn.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (4)

    nutritionplanet
    1

    Zeer lekker, de muffins leken wel meer op dikke koekjes dan op muffins maar maakt niet uit, smaakt geweldig! Ik heb wel wat nootjes bijgevoegt en wat meer kaneel gebruikt zodat die ook wat sterker smaakte. - 19 feb 2014

    van
    1

    Makkelijk, fijn voor in het trommeltje naar school. - 30 jan 2014

    0

    erg lekker!! ondanks dat het met volkorenmeel is waren ze bij mij zeer luchtig goed recept :D - 19 jan 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren