Appelkruimelcake

    1 uur 10 minuten

    Heerlijke appel-kruimel cake met stukjes pecannoten. Je hebt in totaal 400 gr bloem, 400 gr basterdsuiker en 400 gr boter nodig, maar het wordt in gedeelten verwerkt.


    4 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Opbrengst: 1 cake

    • Kruimellaag
    • 200 gr basterdsuiker
    • 200 gr bloem (patent tarwebloem)
    • 200 gr boter, in blokjes
    • 1 eetlepel speculaaskruiden
    • ½ theelepel zout
    • 140 gram pecannoten, fijngehakt
    • Cake
    • 4 eieren
    • 200 gr basterdsuiker
    • 200 gr boter, gesmolten
    • 200 gr bloem (patent tarwebloem)
    • 1 theelepel vanillearoma
    • 4 appels, geschild en in plakjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 50min  ›  Klaar in:1uur10min 

      Kruimellaag voorbereiden:

    1. Meng 200 gr basterdsuiker met 200 gr bloem in een kom. Voeg 200 gr boter in blokjes, samen met de koekkruiden en het zout toe. Kneed met je vingertoppen snel tot een kruimelig deeg. Voeg de gehakte noten toe en meng erdoor. Dek het af en zet het in de koelkast.
    2. Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een ovenschaal in.
    3. Cakebeslag voorbereiden:

    4. Breek de eieren boven een ruime kom en voeg de basterdsuiker toe. Klop met een mixer in 5 minuten tot een licht en luchtig mengsel.
    5. Smelt ondertussen de boter in een steelpan, laat iets afkoelen en meng het door het eimengsel.
    6. Zeef de bloem erboven en spatel samen met het vanillearoma voorzichtig maar zorgvuldig door het eimengsel.
    7. Cake samenstellen:

    8. Schep het beslag in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig over de vorm. Leg nu de plakjes appel erop. Doe nu de deegkruimels over de appels.
    9. Bak de kruimelcake in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 50 minuten tot de cake goudbruin en gaar is.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren