Witlofsalade met cranberry's

    Voor dit recept heb ik me laten inspireren door mijn vele bezoeken aan Quebec. Een basis van witlof met gedroogde cranberry's, een simpele maar erg lekkere salade!


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 2 grote of 4 kleine stronkjes witlof (ongeveer 450 gr)
    • 1 grote Granny Smith appel
    • 25 gr gedroogde cranberry's
    • 20 gr (of 2 eetlepels) gepelde pistachenoten
    • Voor de vinaigrette
    • ½ eetlepel ahornsiroop
    • 1 eetlepel + ½ theelepel cranberry- of frambozenazijn
    • 1½ eetlepel olijfolie

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

    1. Was de witlof en snij in stukjes. Was de appel en snij in kwarten, verwijder dan het klokhuis en snij 2 kwarten in kleine blokjes. Snij 12 strips van de andere helft appel.
    2. Meng de vinaigrette in een schaal: mix eerst de ahornsiroop met de azijn en voeg dan de olijfolie toe.
    3. Voeg de witlof en blokjes appel toe en meng goed door de dressing.
    4. Verdeel de salade over 4 borden, bestrooi met pistaches en cranberry's en garneer met 3 plakjes appel op elk bord.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren