Drie kleuren koekjes

    (100)
    4 uur 57 minuten

    Deze koekjes hebben iets weg van Italiaans (Napolitaans) ijs in drie kleuren, roze, wit en bruin. Dit zijn aantrekkelijke chocolade-vanillekoekjes die ook nog eens heerlijk smaken! Bekijk ook de video van dit recept.


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 72 

    • 225 gr boter, zacht
    • 300 gr suiker
    • 1 ei
    • 1 theelepel vanille extract
    • 310 gr bloem
    • 1 1/2 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel zout
    • 1/2 theelepel amandelextract
    • 5 druppels rode kleurstof voor voeding
    • 30 gr chocolade, gesmolten
    • 60 gr gehakte walnoten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 45min  ›  Bereiding: 12min  ›  Extra tijd: 4uur  ›  Klaar in:4uur57min 

    1. Klop de boter en suiker romig in een kom. Roer de eieren en vanille erdoor. Meng bloem, bakpoeder en zout; roer door het botermengsel. Verdeel het deeg over 3 kommen. Voeg amandelextract en rode kleurstof toe aan de eerste kom, en meng goed door. Meng de walnoten door het deeg in de tweede kom en de gesmolten chocolade door het deeg in de derde kom.
    2. Bedek een cakevorm met bakpapier en verdeel het roze deeg over de bodem van de vorm. Verdeel dan het deeg met walnoot erover en eindig met de laag met chocolade. Dek af met bakpapier en zet 4 uur in de koelkast.
    3. Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het deeg uit de vorm. Verwijder het papier. Snij het deeg in de lengte 1 keer doormidden. Snij dan plakjes van 3 mm. Leg de koekjes 2,5 cm van elkaar op een bakplaat.
    4. Bak 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn. Laat ze op roosters afkoelen.

    Video

    Drie kleuren koekjes
    Drie kleuren koekjes

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (100)

    Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren