Pasta met advocadosaus en garnalen

    Spaghetti met garnalen, courgette en een saus van avocado. Dit is een heerlijk gerecht, vooral met de courgette.


    2 personen hebben dit gemaakt

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 100 gr volkoren spaghetti
    • 1 courgette, in slierten gesneden
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 grote rijpe avocado, geschild en pit verwijderd
    • Sap van halve citroen
    • 15 gr verse basilicum
    • 40 gr Parmezaanse kaas
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden
    • 1/2 rode peper, fijngesneden
    • 200 gr gepelde garnalen
    • Peper en zout

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:30min 

    1. Kook de pasta volgens aanwijzing op de verpakking.
    2. Maak met een spirelli spaghettislierten van de courgette en wok deze kort in koekepan met beetje olijfolie. Voeg dit toe aan de pasta.
    3. Mix avocado met citroensap, basilicum en Parmezaanse kaas in een keukenmachine of met de staafmixer.
    4. Hak de knoflook en rode peper fijn en fruit aan in een wok of koekenpan met olijfolie voeg hierna de garnalen toe en bak in een paar minuten.
    5. Voeg tot slot de avocadosaus toe en warm in een paar minuten op.
    6. Serveer de courgette en spaghetti pasta met de avocado/garnalensaus en geniet.

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren