Eenvoudige pasta met broccoli

    Eenvoudige pasta met broccoli

    Foto recept: Eenvoudige pasta met broccoli
    1

    Eenvoudige pasta met broccoli

    (0)
    15min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Een eenvoudig en snel recept voor pasta met broccoli. Het recept komt oorspronkelijk uit Apulië en Calabrië (Italië). Een makkelijk, snel en goedkoop gerecht en vooral erg smakelijk!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 5 eetlepels extra vergine olijfolie
    • 6 ansjovis filets, fijngesneden (optioneel)
    • 2 kleine gedroogde rode chilipepers, fijngehakt, of 1/2 theelepel chilivlokken
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1 grote broccoli, in kleine roosjes
    • 360 gr penne pasta
    • geraspte Parmezaanse kaas, om te serveren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:15min 

    1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ansjovis (indien je die gebruikt), chilipeper en knoflook toe. Bak op laag vuur 5 minuten en haal de knoflook eruit zodra het goudkleurig wordt.
    2. Kook de broccoli ondertussen in een pan vol met gezouten water ongeveer 6 minuten, voeg dan de pasta toe en kook al dente gaar. Laat goed uitlekken.
    3. Voeg de uitgelekte broccoli en pasta toe aan de koekenpan met olie en ansjovis en meng voorzichtig door.
    4. Bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.
    Bekijk alle 12 recepten

    Recent bekeken

    Beoordelingen en waarderingen
    Waarderingen op alle internationale sites:
    (0)

    Beoordelingen in het Nederlands (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren