Geroosterde wintergroenten uit de oven

    Geroosterde wintergroenten uit de oven

    Voeg toe aan favorieten!
    55min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Een heerlijk bijgerecht van gemengde groenten, heerlijk bij een stuk vlees. Pompoen, rode paprika, zoete aardappel en rode ui in een olijfolie-balsamicodressing, gebakken in de oven.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1 kleine flespompoen, geschild en in blokjes
    • 2 rode paprika's, in blokjes
    • 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes
    • 3 aardappels, in blokjes
    • 1 rode ui, in kwarten
    • 1 eetlepel gehakte verse tijm
    • 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
    • 4 eetlepels olijfolie
    • 2 eetlepels balsamicoazijn
    • zout en versgemalen zwarte peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 40min  ›  Klaar in:55min 

    1. Verwarm de oven voor op 240°C.
    2. Meng in een grote kom de pompoen, paprika, zoete aardappel en aardappel. Haal de uien uit elkaar in stukjes en voeg toe.
    3. Meng in een kleine kom tijm, rozemarijn, olijfolie, azijn, zout en peper. Meng dit met de groenten tot alle groenten bedekt zijn. Verdeel gelijkmatig in een grote braadslee of bakplaat.
    4. Rooster 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, roer elke 10 minuten even door, tot de groenten gelijkmatig gaar en bruin zijn.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren